Glucomannan plus Zink
Die Gruppe der Glucomannane umfasst verschiedene Polysaccharide, die überwiegend aus Glucose und Mannose bestehen. Sie gelten ernährungswissenschaftlich als wertvolle Ballaststoffe. Darunter fallen alle essbaren Pflanzenteile, die der menschliche Organismus nicht verdauen kann. Sie tragen aber zu einem schnellen Sättigungsgefühl bei und verhindern so eine übermäßige Nahrungszufuhr. Außerdem regen sie die Darmperistaltik (Transportmuskulatur) an. Sie sind in verschiedenen Arten von Lebensmitteln enthalten. Die höchsten Gehalte weisen Roggenvollkornbrot, Weizenkleie sowie Haferflocken auf. In der Sparte Obst sind Heidelbeeren und Kiwis die bedeutendsten Ballaststofflieferanten. Bei Gemüse rangieren Rosenkohl, Weißkohl und Blumenkohl ganz oben auf der Rangliste.
Von der Tamarinde gibt es jeweils einen Subtyp mit süßen und sauren Früchten. Das Fruchtfleisch erfreut sich in kandierter Form zusammen mit Chili als scharfes Konfekt beispielsweise in Mexiko und Thailand großer Beliebtheit. Wer in Indien Telugu oder Tamil bestellt, bekommt Reisgerichte mit dem Fruchtmark der Tamarinde serviert. In anderen Ländern gilt Limonade aus dem Fruchtmark als regionale Spezialität. Auf den Philippinen wird die stark sättigende Wirkung von Glucomannan in Eintopfgerichten ausgenutzt. Das aus den Kernen gewonnene Mus kommt als Extrakt außerdem bei der Herstellung von natürlichen Verdickungsmitteln für Lebensmittel zum Einsatz.
Zink fördert als lebenswichtiges Spurenelement den gesunden Stoffwechsel des Menschen. Die besten natürlichen Zinklieferanten sind Austern, Kalbsleber, Rinderleber und Schweineleber. Vegetarier und Veganer können ihren Zinkbedarf über den Verzehr von Haferflocken und Paranüssen decken. Bei der Unterstützung der Gewichtsreduzierung wird vor allem die enorme Wasseraufnahmefähigkeit von Konjakmehl und der Glucomannane aus der Tamarinde ausgenutzt. Sie liegt beim 50-Fachen des Eigengewichts von Konjakmehl. Deshalb ist es wichtig, bei der Einnahme unserer Kapseln mit Glucomannan plus Zink auf reichliche Trinkmengen zu achten.
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Blutdruck – Granatapfel
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